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Augmenter le chiffre d'affaires total des clients de l'hôtel pour un avenir rentable grâce à des capacités de libre-service transparentes

Nous devons chercher à tirer le meilleur parti des revenus par invité disponible (RevPAG) ou des revenus totaux par invité disponible (TRevPAR) grâce à la convergence efficace des chambres, F&B, spa, parking, golf, activités, boutique de cadeaux et tout autre service payant .

Watergate Bay Hotel - Extérieur

Augmenter le chiffre d'affaires total des clients de l'hôtel pour un avenir rentable grâce à des capacités de libre-service transparentes

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Par Larry Mogelonsky, directeur de Hotel Mogel Consulting Limited, initialement publié dans Hotel Technology News

Il y a eu et il y a encore de nombreux changements nécessaires dans les opérations hôtelières pour répondre spécifiquement au besoin de sécurité virale à la suite du COVID-19. Mais une meilleure perspective serait de penser à long terme et de comprendre qu'une grande partie du changement au cours des deux derniers trimestres aurait eu lieu de toute façon, la pandémie ne faisant que catalyser de manière significative l'urgence d'une évolution vers l'industrie hôtelière.

Apparemment, la façon la plus profonde pour les hôteliers et les propriétaires fonciers de construire un hôtel rentable dans la prochaine normalité – et pour la prochaine normale une fois que nous sommes sortis de la crise – est d'abandonner un modèle de revenus des chambres cloisonnés, comme le montrent la plupart des indicateurs comme RevPAR et, dans une moindre mesure, GOPPAR (marge brute d'exploitation par chambre disponible). Avec une multitude de facteurs entravant les taux d'occupation complets et une croissance constante de l'ADR au cours des deux prochaines années, nous devons plutôt chercher à tirer le meilleur parti des revenus par invité disponible (RevPAG) ou des revenus totaux par invité disponible (TRevPAR) grâce à la convergence efficace de chambres, restauration, spa, parking, golf, activités, boutique de cadeaux et tout autre équipement payant. (Pour réduire la confusion, conservons l'acronyme RevPAG à partir de maintenant.)

Dans le paysage hôtelier d'aujourd'hui, cependant, le seul moyen réaliste d'atteindre cet objectif de générer plus de capture auxiliaire consiste à déployer des technologies intégrées afin que l'achat de ces équipements soit rendu aussi facile et sans friction que possible, le tout sans alourdir déjà un hôtel. équipes surchargées de travail.

En tant que recherche de base pour ce développement central de l'industrie, nous nous sommes entretenus avec Frank Pitsikalis, fondateur et PDG de ResortSuite, un fournisseur de PMS basé dans notre ville natale de Toronto, où il a ajouté: «Ce que nous avons que le voyageur post-pandémique veut une expérience hôtelière très tactile mais sans points de contact physiques. Ils accordent une grande importance à la confidentialité, où chaque service doit être disponible de manière transparente en libre-service, à la fois avant l'arrivée dans le moteur de réservation et via le site Web ou une application de marque une fois que les clients sont sur place. "

En effet, les hôtels ont déjà répondu à la nouvelle demande de ce «libre-service transparent» avec des applications de messagerie pour les clients, l'enregistrement ou le départ en libre-service, les clés de chambre mobiles et une myriade d'autres intégrations logicielles. Bien que ces fonctionnalités soient essentielles pour la sécurité des opérations, la plupart n'incitent ni n'encouragent les clients à dépenser davantage. Par conséquent, une fois que les problèmes les plus immédiats de Covid sont résolus, les hôteliers doivent trouver des moyens d'optimiser les revenus du bassin de clients actuellement limité.

Lors de l'examen de ce que les hôtels peuvent faire à cet égard avec Pitsikalis, tout d'abord à l'esprit est d'avoir la possibilité de guider les clients à travers une série d'équipements qui amélioreront leur expérience dès la fenêtre de réservation de la chambre. Parmi les propriétés ResortSuite que nous avons présentées ensemble, les moyens les plus courants de booster le RevPAG étaient les rendez-vous au restaurant et au spa ainsi que les commodités d'arrivée dans la chambre.

Un exemple de complexe spécifique mis en évidence qui utilise le PMS, le Watergate Bay Hotel près de Cornwall au Royaume-Uni, a connu une augmentation considérable des réservations de restaurants et d'activités en ligne depuis que ces options ont été associées au moteur de réservation du site Web. De manière significative, avec des mesures de distanciation physique en place, cette incitation préalable à l'arrivée a fonctionné pour garantir que les clients de l'hôtel aient toujours une place dans l'un des deux restaurants de l'hôtel sans qu'un réserviste ou un superviseur de restaurant n'ait à contacter individuellement la semaine précédente. Cela est dû aux allocations de capacité réduites selon lesquelles les personnes sans rendez-vous des habitants peuvent affluer pour réclamer toutes les places disponibles dans les restaurants populaires, laissant les clients de l'hôtel sans réservation se débrouiller seuls – et se reflétant mal sur la propriété en place.

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Hotel Technology News, publié par Starfleet Media, est la principale source d'informations et d'informations sur l'innovation technologique dans les hôtels les plus performants de l'industrie hôtelière.

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