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Le Woodward Hotel à Genève rejoint Oetker Collection

Une transformation historique crée le premier hôtel de Genève entièrement composé de suites conçu par Pierre-Yves Rochon, avec des restaurants étoilés Michelin L'Atelier de JoelRobuchon et Le Jardinier d'Alain Verzeroli, axé sur les légumes, ainsi qu'un Spa de 1200 m2 de la Maison Guerlain.

Genève

Le Woodward Hotel à Genève rejoint Oetker Collection

Collection Oetker;

Oetker Collection a annoncé que le printemps 2021 verra l'ajout de The Woodward, un nouvel hôtel au cœur de Genève, à son portefeuille exclusif d'hôtels chefs-d'œuvre. Propriété de Bastion Holdings, l'hôtel se trouve directement sur les rives du lac Léman, offrant une vue panoramique sur le Mont Blanc. Construit à l'origine en 1901 par l'architecte français François Durel, dans un style post-haussmannien, l'hôtel est situé sur le quai Wilson et est actuellement complètement transformé et soigneusement repensé par l'architecte de renommée mondiale Pierre-Yves Rochon.

Au-delà de la façade historique du Woodward, les clients trouveront des intérieurs classiques et contemporains, offrant un sanctuaire urbain élégant avec des vues spectaculaires sur le lac et la montagne. Chacune des 26 suites a été soigneusement organisée pour posséder son propre caractère distinct et des détails de conception individuels avec des fioritures de signature, y compris des cheminées en marbre et des bibliothèques. 21 des suites ont une vue complète sur le lac. Les joyaux de la couronne sont la suite présidentielle, conçue dans d'élégants tons ivoire et offrant une vue panoramique sur le lac depuis chaque chambre avec salle à manger et loggia privées, et la suite royale, accessible par ascenseur privé et conçue pour ressembler à un appartement parisien chic.

Des expériences culinaires de classe mondiale seront proposées par L'Atelier de Joel Robuchon et Le Jardinier, tous deux récipiendaires d'étoiles Michelin pour leurs avant-postes new-yorkais détenus et exploités par Bastion Group. Après 7 ans en tant que Chef Exécutif de L'Atelier de Taipei (1 *), le Chef Olivier Jean sera à la tête des cuisines du Woodward. L'Atelier de Joel Robuchon mettra en vedette le concept de cuisine ouverte des chefs légendaires, créant une expérience culinaire théâtrale pour 36 convives assis autour du comptoir, ainsi que deux salles à manger qui peuvent être privatisées. Le Jardinier, une pièce de théâtre sur le mot français pour «jardinier», du chef étoilé Alain Verzeroli, sera la première incursion du restaurant en Europe après le succès de ses avant-postes à New York et Miami.

Enraciné dans les techniques françaises classiques, le chef Verzeroli, qui a maintenu pendant 11 années consécutives sept étoiles au guide Michelin des trois restaurants de Joel Robuchon à Tokyo, est réputé pour créer des plats innovants où les légumes jouent un rôle de premier plan, dont beaucoup sont végétaliens, et sans produits laitiers et sans gluten. Ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, le concept d'embrasser la nature se reflétera dans l'expérience culinaire avec le restaurant situé dans deux vérandas aux parois de verre donnant sur le lac. Sur la scène culinaire genevoise, les deux restaurants mettront l'accent sur l'utilisation de produits et de fournisseurs locaux, y compris le chocolat Stettler de haute qualité artisanal basé à Genève et l'institution de pâtisserie genevoise Castrischer. Dans cette optique, les desserts seront tous signés par Salvatore Martone, disciple de Robuchon et Chef Pâtissier Corporate de Bastion Group. Le Woodward proposera également deux bars et un salon de thé, ainsi qu'un salon digestif privé, qui fait entrer l'histoire des bâtiments comme une banque dans la modernité à travers la transformation d'une ancienne voûte.

Fidèle à l'engagement d'Oetker Collection pour le bien-être, le spa de 1 200 m² de l'hôtel comprendra un Institut de bien-être de la Maison Guerlain et une piscine intérieure de 21 mètres – la plus longue de Genève. Il y aura une salle de sport ultramoderne, deux saunas, deux hammams, deux bains suédois et un jacuzzi. Les clients pourront profiter de soins exclusifs Guerlain dans six suites bien-être, dont une pour les couples et un espace dédié aux hommes.

Timo Gruenert, PDG d'Oetker Collection a déclaré: «Nos hôtels sont tous des chefs-d'œuvre uniques à part entière, et The Woodward s'intègre parfaitement avec son emplacement extraordinaire, son design intérieur raffiné et ses offres culinaires passionnantes. Nous offrirons une hospitalité chaleureuse et luxueuse et je suis convaincu que les valeurs de notre entreprise d'esprit familial, d'élégance et de gentillesse authentique donneront vie à ce bâtiment emblématique et feront en sorte que les clients se sentent rapidement chez eux dans ce nouveau joyau du lac Léman.

Christophe Aldunate, PDG de Bastion Management, a déclaré: «Nous sommes ravis que The Woodward rejoigne l'emblématique Oetker Collection, une marque qui respecte les normes les plus élevées en matière d'hospitalité et en qui nous avons confiance pour insuffler une passion, un flair et une vie renouvelés dans ce lieu historique de Genève. ".

Les logos, les noms de produits et d'entreprises mentionnés sont la propriété de leurs propriétaires respectifs.

© 2020 Ressource de nouvelles de l'hôtel

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