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Leadership financier de l'hôtellerie – Un peu sur «  You Sally ''

Selon les estimations de quelqu'un, il y a environ un million d'hôtels dans le monde. Je suppose que ce nombre comprend tous les différents types d'hôtels, des petites auberges et auberges de jeunesse jusqu'à vos opérations de méga-hôtel à services complets et multi-points de vente. Pour des calculs simples, je vais estimer que la moitié de ce nombre d’hôtels appartient aux petites auberges et auberges de jeunesse, ce qui laisse 500 000 de ce que j’appellerai de vrais hôtels. Sur ces 500 000 personnes, je suis prêt à parier que 50% ne connaissent pas ou n'utilisent pas «You Sally».

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Selon les estimations de quelqu'un, il y a environ un million d'hôtels dans le monde. Je suppose que ce nombre comprend tous les différents types d'hôtels, des petites auberges et auberges de jeunesse à vos opérations de méga-hôtel à services complets et multi-points de vente. Pour des calculs simples, je vais estimer que la moitié de ce nombre d’hôtels appartient aux petites auberges et auberges de jeunesse, ce qui laisse 500 000 de ce que j’appellerai de vrais hôtels.

Sur ces 500 000 personnes, je suis prêt à parier que 50% ne connaissent pas ou n'utilisent pas «You Sally». Si nous augmentons ce nombre en multipliant les 250 000 hôtels réels par le nombre moyen de chefs de service, de directeurs généraux et de propriétaires, disons 10 par établissement, nous avons environ 2,5 millions de gestionnaires d'hôtels qui ne connaissent pas «You Sally», ou pour l'exprimer correctement, USALI «You Sally» est un acronyme qui signifie «Uniformé Système de UNEcompte pour le Ltromper jendustry.

Je pense qu'il est temps que tous les acteurs de notre industrie qui se considèrent comme un véritable hôtelier prennent la cause et font entrer Sally dans leur monde. Sally est unique et un cadeau dont nous pouvons tous bénéficier. Elle a non seulement beaucoup d'expérience, mais elle est également reconnue dans le monde entier par les marques, les sociétés de gestion, les franchiseurs, les banques et les consultants en tant qu'autorité en matière d'habillage de vos finances.

USALI existe depuis près de 100 ans. Elle a commencé comme guide pour l'Association des comptables hôteliers de New York à la fin des années 1920. Depuis lors, elle a été adoptée par l'American Hotel Association et plus récemment par l'association Hospitality Financial and Technology Professionals ou peut-être mieux connue sous le nom de HFTP.

Elle est la bible des normes financières de l'hôtellerie. Elle se présente avec des détails nauséabonds et fournit un cadre solide et utilisable à suivre par notre industrie lorsqu'il s'agit de présenter les informations financières. Elle se déplace également et garde sa fraîcheur et sa belle apparence en faisant un lifting et une abdominoplastie tous les 10 ans environ. Saviez-vous qu'elle en est actuellement à sa 11e édition?

Mais elle n’est pas bon marché. Une 11e édition actuelle coûte plusieurs centaines de dollars. La dernière fois que j'ai vérifié sur le grand A (Amazon), elle était cotée 850 $ pour la couverture rigide et 250 $ pour le livre de poche. Astuce de pro: trouvez la 10e édition ou même la 9e et achetez-la d'occasion, vous économiserez une fortune et les mises à jour de la 11e peuvent facilement être trouvées résumées en ligne.

Je travaille avec de nombreux hôteliers pour les aider à faire en sorte que leurs états financiers fonctionnent pour eux. Beaucoup de ces entreprises font trois grosses erreurs que nous devons corriger, et nous suivons le cadre de Sally lorsque nous construisons leur nouveau système de rapports. Ce n'est pas une transition difficile – de l'erreur à la correction – mais elle est nécessaire si vous voulez que votre entreprise soit solide et surtout si vous êtes à la recherche de financement ou d'investisseurs.

Les trois grands dont les hôteliers ont besoin aujourd'hui plus que jamais

  1. Les informations financières de l'hôtel doivent être organisé et rapporté par département, chambres, F&B, MODs, A&G, S&M, POMEC. Pas seulement tous jetés ensemble comme des spaghettis cuits au four. C’est l’intérêt de Sally. Elle met les choses en ordre et donne un sens à la façon dont votre entreprise fonctionne en uniforme afin que nous puissions ensuite comparer nos résultats aux autres.
  2. Nous devons passer à la préparation mensuelle des informations financières. S'appuyer sur les états financiers annuels et non sur la façon dont nous faisons progresser nos activités et les résultats. Les hôteliers professionnels se rendent compte qu'être sage dans cette pratique est stupide. Le retour sur investissement de tout coût supplémentaire est extrêmement élevé. Conseil de pro: si votre «comptable» dit que les relevés mensuels sont une perte de temps et d’argent, il est temps de trouver un nouveau comptable.
  3. Avec un et deux en main, nous devons passer à la comptabilité d'exercice pour les rapports. C'est comme une Porsche 911 turbo comparée à la Volks Beetle, sans offenser les amateurs de Beetle, j'en ai eu une une fois et c'était génial, juste trop lent. Une fois que nous nous éloignons de la comptabilité de caisse et que nous adoptons la méthode de la comptabilité d’exercice, nous pouvons désormais voir en temps réel ce qui se passe dans notre entreprise.

Si vous voulez vraiment mieux gérer votre entreprise et que vous réalisez qu’un investissement dans la façon dont vous le faites générera des résultats supérieurs, alors vous êtes prêt pour les grandes ligues. Ce n’est pas difficile à faire, mais avoir un guide peut certainement rendre votre voyage beaucoup plus fluide et plus rapide. Quant à Sally, elle est là pour nous guider tous vers de meilleurs reportages et nous lui devons beaucoup de gratitude. Je sais que d'autres industries de services sont très jalouses d'elle, alors nous devons être reconnaissants de l'avoir à nos côtés.

À Hotel Financial Coach, j'aide les dirigeants et les équipes d'hôtels avec un coaching, des webinaires et des ateliers en leadership financier. L'apprentissage et l'application des compétences nécessaires en leadership financier sont la voie rapide vers une plus grande réussite professionnelle et une prospérité personnelle accrue. J'améliore considérablement les résultats individuels et d'équipe avec un retour sur investissement avéré.

Appelez ou écrivez aujourd'hui et organisez une discussion gratuite sur la façon dont vous pouvez créer une équipe de direction financièrement engagée dans votre hôtel.

Contactez David au (415) 696-9593.
Email: david@hotelfinancialcoach.com
www.hotelfinancialcoach.com

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