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Les perspectives de l'industrie hôtelière mondiale de HotStats révèlent que la seule région des États-Unis ne revient pas à la rentabilité

Les hôteliers en dehors des États-Unis ont des raisons de se réjouir étouffés: l'Europe, l'Asie-Pacifique et le Moyen-Orient ont tous affiché un bénéfice brut d'exploitation positif par chambre disponible (GOPPAR) en août. Les États-Unis deviennent maintenant la seule région qui n'a pas encore enregistré un mois de profit positif depuis que la pandémie COVID-19 s'est installée. Pendant ce temps, la Chine affiche une véritable reprise des bénéfices en forme de V, après avoir égalé le GOPPAR de décembre 2019 en août.

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Les hôteliers en dehors des États-Unis ont des raisons de se réjouir étouffés: l'Europe, l'Asie-Pacifique et le Moyen-Orient ont tous affiché un bénéfice brut d'exploitation positif par chambre disponible (GOPPAR) en août. Les États-Unis deviennent maintenant la seule région qui n'a pas encore enregistré un mois de profit positif depuis que la pandémie COVID-19 s'est installée. Pendant ce temps, la Chine affiche une véritable reprise des bénéfices en forme de V, après avoir égalé le GOPPAR de décembre 2019 en août.

Une chose est sûre, l'industrie mondiale de l'hôtellerie sera mise à l'épreuve dans les mois à venir, alors que les mois d'été cèdent la place à l'automne et à l'hiver, où le plongeon des voyages, en particulier du côté des loisirs, est typique. Ceci, aggravé par une deuxième vague redoutée en Europe qui entraîne de nouvelles restrictions et des verrouillages, y compris des fermetures de pubs et de restaurants avant 22 heures au Royaume-Uni, est précisément l'obstacle que l'industrie hôtelière mondiale voulait éviter.

États-Unis non réglésLe 22 septembre, les États-Unis ont passé 200000 décès liés au COVID-19, tandis que la moyenne sur 7 jours des nouveaux cas dans certains États connaît un pic, preuve que la pandémie n'a pas encore atteint sa conclusion. Elle a certainement encore un impact sur tous les secteurs de l’hôtellerie, des loisirs et des entreprises de passage aux activités de groupe et contractuelles. Comme dans le reste du monde, les chiffres américains en août sont restés sombres d'une année à l'autre, c'est pourquoi à court terme, toute reprise sera jugée en fonction des mouvements d'un mois à l'autre. Malheureusement, alors que juillet était «moins mauvais» que le mois précédent, août était «moins bon» que le mois précédent.

Ce fut un mois de montagnes russes de performances hôtelières. Bien que le taux d'occupation ait augmenté au cours du mois de 4 points de pourcentage par rapport à juillet pour atteindre 24,8%, le taux moyen sur la même période a baissé de 1,6%, ce qui a toujours conduit à un revenu par chambre disponible (RevPAR) positif de 17,2%. Non seulement la division des chambres a prospéré, mais le chiffre d'affaires total (TRevPAR) a également augmenté de 16,3% grâce à une hausse du chiffre d'affaires total de la restauration de 20,5%.

Là où la ligne du haut a réussi, la ligne du bas a échoué. Le GOPPAR s'est amélioré de juin à juillet de 72%, mais a régressé d'un mois à l'autre en août de 22,5%. Il est resté négatif à – 6,85 $ contre – 5,59 $ en juillet.

Les dépenses se sont avérées un obstacle, les coûts de main-d'œuvre ayant grimpé de 27,6% par chambre disponible et les frais généraux totaux de 25%.

Le taux de transfert pour août était de -17,4%.

Indicateurs de rendement des profits et pertes – Total des États-Unis (en USD)

KPI

Août 2020 vs août 2019

YTD 2020 contre YTD 2019

RevPAR

-78,0% à 35,14 $

-64,3% à 60,97 $

TRevPAR

-78,6% à 50,81 $

-63,4% à 97,53 $

Paie PAR

-63,9% à 33,09 $

-45,3% à 52,13 $

GOPPAR

-109,1% à -6,85 $

-90,0% à 9,71 $

L'Europe de retour en noirCela fait cinq mois, mais les hôtels européens ont finalement affiché un GOPPAR positif en août. À 6,37 €, il s'agit d'une hausse de 282% par rapport aux -3,50 € enregistrés en juillet, mais toujours en baisse de 90% sur un an.

L'occupation s'est accélérée, en hausse de près de 10 points de pourcentage par rapport à juillet, couplée à une hausse de 8 € du taux moyen. La combinaison a conduit à une augmentation du RevPAR à 35,44 $, un bond de 56% par rapport à juillet.

TRevPAR a connu un bond significatif par rapport à juillet, en hausse de 48% à 54,72 €. Bien que la hausse soit la bienvenue, elle est toujours de 69% par rapport à la même période il y a un an. La croissance plus forte du chiffre d'affaires a finalement conduit à la positivité sur le résultat net. Les frais de main-d'œuvre et les frais généraux sont restés largement en baisse sur une base annuelle, en baisse de 55,8% et 47,7%, respectivement. D'un mois à l'autre, les deux mesures ont légèrement augmenté, mais pas suffisamment pour ramener le GOPPAR en territoire négatif.

Indicateurs de performance de résultat – Total Europe (en EUR)

KPI

Août 2020 vs août 2019

YTD 2020 contre YTD 2019

RevPAR

-72,1% à 35,42 €

-67,6% à 38,45 €

TRevPAR

-68,9% à 54,70 €

-64,5% à 61,68 €

Paie PAR

-55,8% à 23,49 €

-43,4% à 30,82 €

GOPPAR

-90,1% à 6,37 €

-96,8% à 1,94 €

Montée régulière de l'APACL'Asie-Pacifique, en particulier la Chine, continue d'être le leader de la reprise. La région dans son ensemble continue de connaître des progrès depuis avril et août n'a pas fait exception. Le taux d'occupation a grimpé de 6,5 points de pourcentage pour atteindre près de 50% par rapport à juillet, tandis que le taux moyen a grimpé de 8,4%, entraînant une augmentation de 10 $ du RevPAR.

La région a enregistré une forte augmentation du TRevPAR stimulée par des gains dans les aliments et boissons, qui était en hausse de 21% par rapport au mois précédent à 29,55 $ par chambre disponible.

GOPPAR continue de suivre positivement, une tendance qui a commencé en juin après que le GOPPAR négatif a été enregistré en mai de -3,03 $. Les 19,95 $ atteints en août étaient 69% plus élevés qu'en juillet.

La bonne nouvelle concernait la Chine et sa marche continue vers la rentabilité. Le taux d'occupation en août n'était que de 9 points de pourcentage par rapport à l'année précédente et les deltas sur un an pour le RevPAR, le TRevPAR et le GOPPAR diminuent également. En fait, le GOPPAR d'août de 37,19 $ correspondait au niveau de décembre 2019 et n'était que de 6 $ de réduction par rapport à la même période il y a un an. Alors que le profit continue sa marche en avant, les dépenses augmentent également. Les coûts de main-d'œuvre par chambre disponible ont augmenté de 11% en août par rapport à juillet, mais ils ont encore diminué de 22% par rapport à la même période l'année prochaine. Le total des frais généraux a augmenté de 11% d'un mois à l'autre. Pourtant, les fortes tendances qui sortent du pays sont un indicateur d'espoir pour le reste du monde.

Indicateurs de performance des profits et pertes – Asie-Pacifique (en USD)

KPI

Août 2020 vs août 2019

YTD 2020 contre YTD 2019

RevPAR

-50,7% à 48,38 $

-60,0% à 37,76 $

TRevPAR

-48,8% à 82,75 $

-58,1% à 67,45 $

Paie PAR

-40,6% à 27,20 $

-37,1% à 29,43 $

GOPPAR

-63,8% à 19,95 $

-88,1% à 6,51 $

Le Moyen-Orient traverseAu Moyen-Orient, la rentabilité est revenue à la positivité pour la première fois depuis que la région s'est rétablie en mars. À 5,48 USD par chambre disponible, il a battu le mois de juillet de 221%, passant de -4,50 USD, et montrant la première lueur d’espoir pour les hôtels de la région.

Dans un mouvement fort, le taux moyen a bondi de 10 $ par rapport au mois précédent, contribuant à une croissance mensuelle du RevPAR de 38%. Les revenus totaux ont emboîté le pas, passant à 73,53 $ par chambre disponible, soit une augmentation de 31,8% par rapport au mois précédent.

Indicateurs de performance des profits et pertes – Moyen-Orient (en USD)

KPI

Août 2020 vs août 2019

YTD 2020 contre YTD 2019

RevPAR

-61,5% à 43,80 $

-53,3% à 53,43 $

TRevPAR

-59,3% à 73,53 $

-53,5% à 90,81 $

Paie PAR

-40,6% à 31,71 $

-34,0% à 37,45 $

GOPPAR

-91,3% à 5,48 $

-79,3% à 14,21 $

HotStats fournit aux hôteliers du monde entier un service d'analyse comparative des profits et des pertes unique qui permet une comparaison mensuelle des performances des hôtels par rapport à leurs concurrents. Il se distingue par le fait qu'il maintient plus de 500 indicateurs de performance clés couvrant 70 domaines des revenus, des coûts, des bénéfices et des statistiques de l'hôtel, offrant un aperçu beaucoup plus approfondi du fonctionnement de l'hôtel que tout autre outil. La base de données HotStats totalise des millions de chambres d'hôtel dans le monde. Pour plus d'informations, visitez www.hotstats.com.

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