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Questions-réponses avec Stuart Bowerly

Comment la pandémie de Covid-19 et les nouvelles restrictions ont-elles affecté l'hôtel W?

Cela a été assez dévastateur pour l'industrie dans son ensemble, cela étant dit, tout le monde dans l'industrie y participe ensemble. Nous avons immédiatement adopté une approche réfléchie, notre plus grande importance étant le bien-être de nos clients et de nos associés.

Évidemment, il y a deux semaines Londres est passée au niveau 2 et s'est vu imposer des restrictions plus strictes et cela a été très difficile. Heureusement, le Marriott est une marque internationale qui a rendu les choses plus faciles que ce que j'imagine que d'autres personnes ont vécu.

Quelles mesures ont été prises pour s'adapter au nouveau mode de vie?

Nous continuons à fonctionner, en respectant les règles de distanciation et la règle d'un ménage par table, maximum six personnes, nous gérons cela. Est-ce idéal? Non, mais nous respectons la position dans laquelle nous nous trouvons. Heureusement, je suis heureux de dire que nous n’avons pas eu de clients à mettre en quarantaine.

De toute évidence, nous avons toutes les mesures de suivi et de traçabilité, nous avons mis en place toute la formation et une communication solide avec le personnel. Nous recevons un nombre important de réponses positives à nos sondages auprès des clients, indiquant qu’ils sont satisfaits.

Nous avons des stations de désinfection des mains placées partout et nous nous assurons que les clients sont bien informés des règles et des symptômes de Covid, et qu'ils parlent au personnel s'ils ne se sentent pas bien.

Comment le personnel a-t-il été pris en charge pendant les périodes de verrouillage?

Pendant la fermeture, l'accent a été mis sur l'engagement avec les membres de notre équipe et sur la communication hebdomadaire. Nous les avons soutenus dans leurs activités communautaires, en soutenant leur développement d'apprentissage et en essayant de leur donner une perspective positive.

Nous avons à peine une centaine d'employés, la plupart étant en congé, à l'exception de l'équipe principale. Nous avons essayé de ramener autant d'employés que possible par rotation. Nous essayons de comprendre les nouvelles de la chancelière en termes de salaires et notre position à cet égard et comment nous pouvons en profiter à nos membres de l'équipe.

À quoi ressemblait le processus de démarrage de l'hôtel après le verrouillage, étant donné que le tourisme en général était devenu plus limité?

Heureusement, il y avait un énorme appétit pour les personnes qui voulaient socialiser après avoir été enfermées tout le temps.

Les rues étaient bien vivantes avant notre ouverture. Cela a donné à l'hôtel un énorme avantage en attirant des clients qui ne pouvaient pas aller sur la côte ou dans les pays et qui ont plutôt vu l'attrait de venir à Londres.

Qu'arrive-t-il à l'hôtel si Londres passe au niveau 3?

Si nous passons au niveau 3, il est clair avant tout que nous aurons besoin du soutien du gouvernement, je pense que le niveau 3 est probablement plus une rupture de court-circuit que du long terme. J'essaye d'être optimiste et optimiste à ce sujet alors que les gens s'adaptent à ce qui est probablement la nouvelle norme.

Fondamentalement, si l'hôtel doit fermer et est forcé de fermer que nous devons respecter cela et nous ferons ce que nous avons fait lors de notre dernière fermeture, nous garderons les membres de notre équipe engagés positivement, communiquerons avec nos clients et, espérons-le, l'infection. le taux diminuera.

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